Die «alte» Lorraine-Chilbi fand bis Mitte der 80er statt und war sehr beliebt. Danach gab es länger kein Fest mehr bis 2013 die Velokurier-EM im Lorraine-Quartier stattfand. Das war der Startpunkt für die heutige «neue» Chilbi.

Die Chilbi wird von einem OK ehrenamtlich organisiert und ist nur Dank viel Freiwilligenarbeit, Sachspenden und dem Zusammenhalt im Quartier möglich. Alle Marktstände und Gastroangebote stammen aus dem Quartier oder haben einen engen Bezug zur Lorraine.